春秋时代随着楚考烈王迁都寿春，此地即成为楚国东境的政治、经济、文化中心，真正高度成熟的楚文化最终形成于斯。楚文化是我国古代一支极其灿烂的历史文化，它同吴越文化、巴蜀文化并称为“盛开在长江流域的三朵上古区域之花”。
寿春楚文化对华夏文明影响巨大，尚东、尚赤、尚左、崇巫、念祖、爱国、忠君等观念根深蒂固。同时，此地历史典故众多，传播深远，有汉淮南王刘安欲求长生不老之术，率八公登临北山造炉炼丹，发明美味佳肴豆腐。明代李时珍在《本草纲目》中说：“豆腐之法，始于汉淮南王刘安”，因此此地理成为了中国豆腐的发祥地。寿地形胜，公园383年的淝水之战，更是中国历史上少有的以少胜多的著名战例，被列入美国西典军校军事教材。寿州窑为唐代名窑之一，当时在全国位居第六。
另外“一人得道，鸡犬升天”、“风声鹤唳、草木皆兵”、“投鞭断流”、“围棋赌墅”、“赵匡胤困南塘”等成语典故均出自这里。“时苗留犊”的典故早在唐代就被作为儿童启蒙教育的典范。楚音乐在整个中华民族古老文明史中占据着重要的地位，无论是声乐艺术还是器乐艺术，都有着辉煌的成就。
西汉淮南王刘安及其门客集体所著的《淮南子》，描绘宇宙万物的形态，叙述往古的传说，在天文、地理、物理、化学、民俗和文学等诸多领域都做出了重大的贡献。对“二十八宿”、“干支纪年”、“二十四节气”、“阳燧取火”、“豆腐之法”等方面的记载，对当今人们认识自然、了解自然仍具有重要的现实意义，是一“大旨本道德，而纵横蔓延，多所旁涉”的“大百科全书”式的巨著。
喜欢铁血王朝请大家收藏：(www.qqhh8.com)铁血王朝前前后后更新速度全网最快。