“你俩进去该干嘛干嘛吧,记得动静小点,我替你们把风,我要睡着了千万别忘了喊我吃晚饭啊。”
天见可怜。
陈总快有应激障碍了都。
“瞎说什么呢臭燕子,我就是跟旭宝聊会儿天而已。”
沈佳悦拉着林旭回到自己房间。
虽然嘴上说着聊天,但她还是第一时间把门给反锁上了。
几次都被打搅到。
现在终于可以好好亲一下我旭宝啦。
她转过身,刚要再次上演母海豹偷袭公海豹的场面,就被林旭紧紧的抱在怀中,主动对着这丫头嘴巴亲了过去。
嗯,不能一直被动防守。
偶尔也得主动出击。
这样才能牢牢把握战争的主动权。
“旭宝,你知道吗,我每天都好想你,见不到你我心里就慌慌的。”
两人亲着亲着就滚到了床上。
沈佳悦抱着林旭,说着心里的思念。
原本开店的时候,一天也就见两次面。
而现在林旭去了钓鱼台,一天只能见一次面了,而且每次都匆匆告别,这对沈宝宝来说实在太煎熬了。
林旭说道:
“等这次厨艺比赛订了婚了,我带你回老家景区住几天,这样每天都在一起,你说好不好?”
“好呀好呀,我现在就去收拾东西!”
沈宝宝一听去龙栖山风景区,当即就准备下床收拾行李。
哈哈,我不仅要住那个可以看星空的帐篷营地,还要住悬崖宾馆以及旭宝当年住过的那幢老房子。
还记得粉丝们给那幢房子取了个魔王窟的名字。
嘻嘻,没想到我居然也有住魔王窟的时候。
不过她刚坐起来就被林旭给拉住了:
“现在收拾还早,差不得一星期才能出发呢。”
说话的时候,两人再次抱在了一起。
“悦悦,你的衣服好滑啊。”
“那是我的腿……”
“衣服太滑了,一下子就滑腿上了。”
“讨厌……”
下午四点。
沈老太太坐在客厅的沙发上,抱着肥嘟嘟的墩墩,一旁的韩淑珍在跟老太太讲着墩墩的趣事。
“国富睡觉的时候打呼噜,墩墩就跳到床上用爪子捂着他嘴巴,结果差点被咬到爪子,我把国富喊起来,他说梦到啃猪蹄了,还说猪蹄上都是毛根本就没收拾干净……”
老太太笑得合不拢嘴。
赶紧抱着墩墩问是哪只爪子差点被咬到。
而厨房中。
在沈佳悦床上睡了一觉的林旭正在收拾柳阿姨买来的特级小龙虾。
上次在于大爷的超市里买的是青虾,虾壳稍微有点硬,而这次柳阿姨买来的是个头更大的红虾。
这些虾已经用超声波洗虾机洗了好几遍。
林旭拿着剪刀,熟练的剪去虾头,去掉内脏,然后捏着虾尾处中间的鳞片,先旋转一下,再轻轻一抽,虾线就被抽了出来。
做完这些后扔到盆里,继续收拾下一只。
柳阿姨买了十来斤小龙虾。
因为上次没吃过瘾,所以这次沈国富特意交代柳阿姨多买点。
这盆里的小龙虾至少有十斤。
绝对能让老丈人体验到小龙虾吃到饱的畅快感。
正忙着的时候。
沈老太太走了进来:
“小旭,你累不累?我准备做点京城小吃,你要不要尝尝?”
嗯?
京城小吃?
是豌豆糕、驴打滚、芸豆卷、绿豆糕这类颜值和卖相兼具的小吃吗?
林旭顿时来了兴趣:
“奶奶您要做什么啊?”
“炸灌肠!”
“炸……灌肠?”
京城小吃的名字真是生猛又重口啊。
不过林旭倒是很想尝尝。
因为他从没吃过。
“那我就等着吃了啊奶奶。”
他继续收拾小龙虾。
而沈老太太则从冰箱里拿出一根颜色灰蒙蒙的长条状食材。
这就是灌肠吗?
看着跟猪大肠没任何关系啊?
沈老太太自小在京城长大,对这类京城小吃倒是很了解。
她一边忙活,一边跟林旭讲着炸灌肠这道小吃的发展史,也是这道小吃的从王公贵族跌落到民间的一个过程。
炸灌肠最早源自于清初时候炸鹿尾。
鹿尾作为珍奇食材,不管怎么吃都美味,相声贯口中就有蒸鹿尾儿这道菜。
但鹿不常见,鹿尾在当时的京城更是一根难求。
所以聪明的厨子就把猪肉馅填到猪大肠中切片炸制,冒充鹿尾,居然也深受好评,这就成了炸灌肠的最初模样。
到了清朝中后期。
京城人的生活一落千丈。
肉馅也太奢靡了,所以这道炸灌肠发展出了新的形式。
用淀粉、红曲米粉等食材灌到猪大肠中切片炸制,蘸着蒜水吃,味道也不错,关键是成本降低了。
好多人家都吃得起。
这种灌肠迅速传开,被称为大灌肠。
“大灌肠?这是什么意思啊奶奶?难道还有小灌肠吗?”
沈老太太笑着说道:
“还真有,到民国时候,猪大肠也贵了起来,好多人吃不起,就用便宜的猪小肠代替猪大肠,这种用小肠做的就叫小灌肠。”
身为一个厨师。
林旭对美食的发展和变迁有着浓厚的兴趣。
他看着沈老太太手中正在切着的灌肠问道:
“奶奶,你切这个为啥连猪小肠都没有啊?这好像就是淀粉疙瘩吧?”
“再后来,困难时期连猪小肠都没有,但京城人嘴馋,就直接把淀粉和红曲米粉啥的用纱布裹起来做成灌肠的样子,再用便宜的猪肠油炸着吃,就是现在的炸灌肠了。”
林旭没想到这道菜的命运这么坎坷。
在短短百年间居然有了好几次蜕变,而且成本越来越低廉,也越来越深入民间。
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